2020年上海自考《农业经济学》章节试题及答案：第3章

　　第三章 农产品现货市场与流通

　　1、农产品流通特点是什么?

　　答：(1) 农业生产受自然环境制约，生产的季节性、区域性明显。

　　(2) 农产品具有易腐、易损、不耐储藏的特点，易出现质量下降，造成损失。

　　(3) 农产品体积偏大、重量偏重，运输成本在价格中占的比例较大，不太适合长距离运输。

　　④ 消费者零散购买;凭知觉感受(如大小、颜色、新鲜度等)对农产品进行品质评价，但对农产品的营养性和卫生安全性难以把握。

　　⑤ 农产品的供给价格弹性、需求价格弹性以及需求的收入弹性相对小。

　　2、农产品批发市场的含义?农产品批发市场的功能是什么?

　　答：农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地。

　　农产品批发市场功能

　　A商品集散功能;

　　B价格形成功能;

　　C供求调节功能;

　　D信息中心功能;

　　C综合服务功能。

　　3、发达国家农产品批发市场可分为那些类型?

　　答：A以日本、韩国为代表的东亚模式;

　　B美国、加拿大为代表的北美模式;

　　C以荷兰、比利时为代表的欧盟模式.

　　4、零售业态的含义?影响零售业态供给与需求的因素分别是什么?

　　答：零售业态是指零售企业为满足不同的消费者需求而形成的不同经营形态。

　　A影响零售业态供给的因素

　　(1)政策动因和政策激励;

　　(2)零售业态及零售企业间的竞争;

　　(3)零售经营管理技术;

　　(4)社会技术水平;

　　(5)产业链构建方式。

　　B影响零售业态需求的因素

　　(1)人均收入水平;

　　(2)消费者需求结构升级;

　　(3)消费者偏好;

　　(4)安全健康消费需要;

　　(5)人口增长与城市发展。

　　5、农产品零售市场的含义及特点是什么?

　　答：农产品零售市场是零售商直接向消费者销售农产品场所。中国农产品零售市场主要有两类，即农贸市场和超市。

　　农产品零售市场的特点

　　(1)零售市场直接面对最终的消费者;

　　(2)零售市场数量多且分散于居民区;

　　(3)零售市场商品种类多，交易频率高、数量少;

　　(4)农贸市场上的卖者多为零售商贩，主要经营鲜活农产品，也有农户自产自销的;

　　(5)超市经营的农产品由供货商或配送中心供货，进货渠道稳定，产品质量相对有保证。

　　6、超级市场的含义及分类。

　　答：超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式，特别适合购买频繁、用量大的易耗类消费品。可分为：(1)正规连锁;(2)特许连锁;(3)自愿连锁。

　　7、农产品连锁经营产生的条件是什么?

　　答：(1)农产品及其加工品日趋丰富，买方市场形成;(2)人们收入水平的提高和生活质量的改善对零售服务也提出了更高的要求; (3)城市化水平的提高为农产品连锁经营的扩张提供了方便;(4)信息技术与交通运输等技术的进步为农产品连锁经营提供了支撑。